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Receta:

TARTA DE CEREZAS		CHERRIES CAKE

Ingredientes (4 personas):		Ingredients (4 persons):

- 400gr de cerezas. - 30gr almendras molidas. - 40gr de harina. - 70gr de azúcar. - 200cc de nata líquida. - 4 huevos. - 100cc de leche. - 2 cucharaditas de azúcar glas.		- 400g cherries. - 30g ground almonds. - 40g flour. - 70g sugar. - 4 eggs. - 200cc single cream. - 100cc milk. - 2 tsp icing sugar.

Elaboración:		Method:

- Lavar las cerezas, retirar los huesos y secarlas. Mezclar todos los ingredientes de la masa con una varilla manual hasta conseguir una mezcla homogénea, líquida y sin grumos. Untar con mantequilla un molde de 25 cm de diámetro. Poner en el fondo las cerezas y cubrir con la masa. Llevar al horno precalentado a 175ºC y hornear durante 45-50mins. Espolvorear con azúcar glas y servir caliente.		. Wash cherries, then stone and dry them. Whisk all other ingredients together - except icing sugar - until you get a smooth runny mixture. Grease a 25cm diam. Oven tin with butter. Spoon in cherries first and then pour the cream mixture on top. Pre-heat the oven to 175ºC and then bake the pudding for 40.50 mins. Dust with icing sugar and serve hot.

» Receta publicada en el folleto DEL 27 JUNIO AL 9 JULIO/2007 «